Comment préparer un repas pour 30 personnes et rester en vie?

Seder est peut-être l’événement le plus festif sur le calendrier, et il contient quelques défis tout à fait. Les principaux sont: le repas. Simplement un peu moins politiquement correct: Web des clients de 30 à 20 en moyenne, dont un grand nombre d’enfants. Donc, quel que soit leur architecture interne tout ce qu’elle pouvait comprimer une table et la logistique du transport de vos chaises pour la salle de séjour, et nous allons nous concentrer sur le problème principal: la nourriture elle-même. Comment pouvons-nous organisons cet événement bien assisté à la façon la plus efficace? Voici quelques conseils pour vous organiser la tête et la table de fête.

Budget: Pâque est une pompe multi-système des fonds de dépenses total à la nourriture, produits de nettoyage, des vêtements et de divertissement de fête avec les enfants. Définir un dépenses globales réduction du budget de vacances de budget pour les repas en général et en particulier pour un repas de la Pâque. Sans un tel budget, moins la probabilité de votre banque ou vous avez besoin d’un prêt augmentera après les vacances – haute. Très haute. Liste: notre tendance est d’évaluer hôtes Big certains plats ont besoin, et acheter exactement deux fois. Évaluations et des calculs puis à gauche ont commencé: Assurez-vous que certains sont invités sont attendus à la pratique, certains adultes et certains enfants. Maintenant, nous pouvons vous révéler la formule secrète pour calculer le nombre de paquets: paquets par personne. Vous avez bien lu, $ 20 convives adultes achètent 20 escalopes. Enfants schnitzel peut être divisé en deux (en tenant compte de l’un des deux enfants qui ont survécu). Shopping: achats devrait commencer le temps: les aliments secs et congelés tels que le riz, les légumes surgelés, des pains sans levain et autres, peuvent être bien acheté à l’avance pour éviter les stress de dernière minute. Les aliments frais tels que la viande et légumes recommandées pour acheter trois jours avant le seder. Les poissons peuvent vouloir acheter un jour avant le seder pour assurer la fraîcheur à l’esprit. Tous les conseils connus sur le shopping à puce se appliquent également aux achats de vacances: coincé sur la liste et les opérations alléchantes, ne venez pas faim, vérifier des alternatives moins chères marques connues (généralement sur l’étagère du bas), et ainsi de suite. Menu: Beaucoup heures de réflexion consacrés à la question: que faire? Habituellement, ce est le stade où le génie culinaire émerge de l’intérieur de nous et tente d’impressionner sa belle-mère avec des plats comme brochettes d’agneau caramélisés sur un lit de roquette et des grenades. Donc, ne vous une faveur et remettre le génie dans la bouteille. Ne pas essayer de marquer une saveur spécifique de chacun des invités ont quitté et culinaire entrevoit Tou BeAv Il est temps de goûter être pris le plus large dénominateur commun:.. Délicieux, simple et aimé Ne essayez également de diversifier trop: les quantités: la plus grande préoccupation est que la nourriture se terminera hôte . malgré qu’un incident de ce genre n’a jamais été documentée conséquent acheté quantités de nourriture ne serait pas honte un bataillon de l’armée régulière, et curieusement – plupart d’entre eux jetés Voici une règle de base qui vous aidera à maintenir votre santé mentale: le dîner moyenne de gala par personne comprend: 250-200 grammes de viande. , à un poisson d’environ 100 grammes, glucides supplément de 150 grammes par personne, plus un légume (vivant ou cuit) de 100 grammes par personne arithmétique contesté illustrer:. un repas de 30 personnes a acheté 7,5 à 6 kg de viande, 3 kg poissons, 4,5 kg de riz / pommes de terre et 3 kg de légumes pour la cuisson / grillage et / ou de la salade. Préparation: Il est recommandé de commencer à préparer la nourriture le jour avant le règlement, et donc la phase de construction devrait être inclus dans le menu peuvent être préparés dans les plats à l’avance comme les ragoûts et soupes. Coupes de viande entiers sont un élément festif repas et le goût se améliore même si elles sont préparées à l’avance dans une marinade ou une sauce. Mieux préparer au rôti de boeuf steak sur le grill prend ‘un par un’ et requiert préparation et le service dans un court laps de temps. Certains desserts peuvent être préparés à l’avance sans goût désagréable. Se il vous plaît noter que lorsque de nombreuses personnes cuisinent temps de cuisson vous avez l’habitude de les peuvent changer et la taille de la batterie de cuisine et la pâtisserie ne est pas toujours suffisant. Peuvent avoir besoin de ‘Nagel’ Chaque plat. Doit être préparé à l’avance pour éviter de dernière minute crises colossales. Ce qui est commun à tous ces conseils? Réflexion et de planification. Le plus grand ennemi du repas du Seder est la répression. Ainsi, plutôt que de réprimer le fait qu’un bataillon de personnes qui viennent à vous Seder, qui est déjà prévu le repas: à partir du budget de la préparation finale. Rappelez-vous: le manque de planification est un échec de la planification

.